|
Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива
Энди Браннинг
Переводчик
Елена Зайцева
Серия «Графический non-fiction»
М.: КоЛибри, 2017. — 152 с.
ISBN: 978-5-389-12348-9
Казалось бы, известные факты: мы плачем, когда режем лук, мята освежает дыхание, а смешивание во время застолья разных спиртных напитков может привести к неприятным последствиям и ощущениям. Но какие химические процессы лежат в их основе? Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель популярного сайта Compound Interest, задался целью рассмотреть необычные, порой причудливые свойства еды и питья и объяснить их простыми словами, используя понятные примеры и красочную инфографику. "Надеюсь, что химия, которой посвящена эта книга, превратит ваши завтраки, обеды и ужины, ваши труды на кухне в череду приятных приключений". (Энди Браннинг)
Другие книги серии:
1. Алгебра. Естественная наука в комиксах. Ларри Гоник.
М.: Азбука-Аттикус, 2015.
2. Всемирная история. Краткий курс в комиксах. Т.2. От расцвета Китая до падения Рима. Ларри Гоник. М.: КоЛибри, 2016.
3. Всемирная история. Краткий курс в комиксах. Т.3. От расцвета Аравии до Ренессанса Ларри Гоник. М.: КоЛибри, 2016.
4. Всемирная история. Краткий курс в комиксах. Т.1. От Большого взрыва до походов Александра Македонского. Ларри Гоник.
М.: КоЛибри, 2016.
5. Физика. Естественная наука в комиксах. Ларри Гоник.
М.: Азбука-Аттикус, 2015.
6. История. Краткий курс в комиксах. Том 1.
Ларри Гоник. М.: КоЛибри, 2017.
7. Химия. Естественная наука в комиксах. Ларри Гоник.
М.: Азбука-Аттикус, 2015.
8. Макроэкономика. Краткий курс в комиксах. Йорам Бауман.
М.: Азбука-Аттикус, 2015.
9. Философия. Краткий курс в комиксах. Паттон М., Кэннон К.
М.: Азбука-Аттикус, 2015.
10. Микроэкономика. Краткий курс в комиксах.
Йорам Бауман, Грейди Клейн. М.: Азбука-Аттикус, 2015.
11. Эволюция. История жизни на Земле. Краткий курс в комиксах.
Джей Хослер. М.: Азбука-Аттикус, 2017.
12. Генетика. Путеводитель по ДНК и законам наследственности. Краткий курс в комиксах.
Марк Шульц. М.: Азбука-Аттикус, 2017.
13. История. Краткий курс в комиксах. Том 2. Ларри Гоник.
М.: Азбука-Аттикус, 2017.
14. Матан. Краткий курс в комиксах. Ларри Гоник.
М.: Азбука-Аттикус, 2017.
|
